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魯肉飯(ルーローハン)を作ってみたよ

      2014/10/13

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9月に台湾旅行へ行ってきた私。そんときに食べた魯肉飯(ルーローハン)の味が忘れられず、ぜひウチでも食べたい!と言うわけで作ってみました。とは言ってもイチから作るわけではなく、台湾旅行のおみやげとして買ってきたコチラの缶詰を使用。

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フタを開けると中はこんな感じになっています。結構油が多そうだな・・・

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では早速作ってみよう!などと意気込んでも、
1.この缶詰をご飯の上にかける
2.油を溶かすためにレンジでチンする

というステップでおしまいな訳です。ものすっごい簡単

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参考までに、本場で食べた魯肉飯はコチラ。↓
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ふむふむ、比べてみても変わりありませんな。このまま食べても良いのですが、何かもう一工夫ほしいところ。ミスター味っ子だったらこのままで終わらすはずがない。味皇のおっちゃんを満足させるためには、どうすればいいだろうか?

そこで考えたのが、肉肉しくて一辺倒な味に変化を付けること。具体的には、野菜と玉子をのせて食感と味にアクセントをつけよう大作戦です。使用したのはコチラ。

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カット野菜と煮玉子を使って、激ウマーな魯肉飯を作ろうと。しかし、最近のカット野菜は洗わずにそのまま使えるのね・・・。どういう製造方法なんだろうかと疑問に思いつつも、水を使わなくて済む便利さに負けた。

というわけで、完成したのがコチラ!
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肉肉しい魯肉飯の中に、キャベツが一陣の風をそそぎ込み、なおかつ煮玉子が全体をまとめるというコンビネーション。栄養のバランスも良くなって、これ1つで完結するメニューとなりました。

問題は、魯肉飯の缶詰が日本で手に入りにくいということ。ひととおりネットで検索してみたのですが、アマゾンや楽天でも缶詰が見つかりません。ネット以外でも探してみて、もしあればご報告します!

アレンジは楽しい

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今回は魯肉飯の缶詰+キャベツ+煮玉子というアレンジにしてみましたが、他にも色々楽しめそうです。モヤシとか、ネギでも美味しそう。それにしても洗わずに使えるカット野菜には驚いた。

 - 日常のこと, 旨いもん

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